今天，很多云南人都收到了这条短信

进山采摘野生菌(jūn)发生安全事故 或食用野生(yěshēng)菌中毒的事件发生 有毒野生菌中毒事件的发生(fāshēng) 保障人民群众(qúnzhòng)身体健康和生命安全 昆明市政府食品安全(shípǐnānquán)办发布 关于预防食用野生菌中毒的预警通告(tōnggào) 一、广大群众不要随意采摘、出售、购买和食用自己(zìjǐ)不熟悉的野生(yěshēng)菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以(nányǐ)辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场或专业(zhuānyè)交易（批发）市场，不要随意在街边购买。 二、烹调加工野生菌时，不要(búyào)凉拌食用，不要多品种混合(hùnhé)加工，加工时要炒熟煮(zhǔ)透，二次加热野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量，不要饮酒。 三(sān)、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工(jiāgōng)、制售野生菌(jūn)（包括野生菌干制品），防止引发(yǐnfā)群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位要严格落实食品安全主体责任，把好野生菌采购关(guān)，建立和完善野生菌中毒应急预案及处置(chǔzhì)流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工(jiāgōng)方法，并留样备查，确保安全。 五、食用(shíyòng)野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似(yísì)食物中毒反应时，应当立即采取简易方式催吐，并及时拨打120急救电话求救，或者立即前往(qiánwǎng)附近医疗机构就医。 广大群众(guǎngdàqúnzhòng)如发现食品生产、经营单位存在食品安全问题，可拨打12315投诉举报电话(jǔbàodiànhuà)。 这些方法鉴别毒蘑菇(dúmógū)不靠谱 毒蘑菇中毒的临床症状(zhèngzhuàng)有哪些？ 综合/昆明市政府(zhèngfǔ)食品安全办、云南发布等 来源：昆明(kūnmíng)广播电视台